Generated by All in One SEO v4.9.9, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site. # 牛の達人【公式】Beef-Professional ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://beefpro.jp/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## NEWS - [【和牛焼肉やくにく 徹】和牛の最高峰である"鹿児島黒牛"をかつてない価格で。感謝を込めた「2周年フェア」を6月16日(火)より開催](https://beefpro.jp/news/beefpro-260616/) - [ブランド和牛の頂点・鹿児島黒牛の指定取扱店「牛の達人 GINZA」「牛の達人 浅草店」「和牛焼肉やくにく路地裏」で新たに【ステーキ】【すき焼き】セットを4月3日(金)スタート!](https://beefpro.jp/news/bbefpro-260402/) - [焼肉店「牛の達人」全店舗で2月2日(月)より『周年祭』を開催](https://beefpro.jp/news/beefpro-260129/) - [【11月29日限定】焼肉店「牛の達人」「和牛焼肉やくにく」にてブランド和牛・鹿児島黒牛のフィレや希少部位を特別価格でご提供](https://beefpro.jp/news/beefpor-251127/) - [特別な夜に、特別な焼肉を。焼肉ブランド「牛の達人」「USHIHACHI」「ビーフキッチン」でクリスマス限定プランが登場](https://beefpro.jp/news/p-251119/) - [焼肉店「牛の達人」より秋の味覚の王様・松茸とチャンピオン和牛・鹿児島黒牛を贅沢に味わう秋季限定メニューが登場](https://beefpro.jp/news/beefpro-250929/) - [和牛をもっと手軽に楽しめる!2025年8月29日(金)より「和牛焼肉やくにく路地裏」メニュー刷新&『焼肉の日』29%OFFキャンペーンを開催](https://beefpro.jp/news/beefpro-250829/) - [【気軽に贅沢ランチを】焼肉店「牛の達人」対象店舗にて、国産牛を使用したランチ限定メニュー「国産上ロースカツ定食」が登場](https://beefpro.jp/news/beefpro-250610/) - [【和牛を極めた焼肉体験を浅草で】2025年5月5日(月・祝)「牛の達人 浅草店」がグランドオープン](https://beefpro.jp/news/beefpro-250424/) - [【GYRO HOLDINGS】100%子会社6社の合併と社名変更のお知らせ](https://beefpro.jp/news/【gyro-holdings】100%子会社6社の合併と社名変更のお知らせ/) - [【29周年の感謝をかたちに】ブランド和牛・鹿児島黒牛を提供する「牛の達人」が2025年2月9日(日)より『29周年記念キャンペーン』を開催](https://beefpro.jp/news/【29周年の感謝をかたちに】ブランド和牛・鹿児島/) - [【年に⼀度の特別な感謝祭】最⾼級A5ランクのブランド和⽜"⿅児島⿊⽜"を提供する焼肉店「⽜の達⼈」が11月22日(金)より『年末感謝キャンペーン』を開催](https://beefpro.jp/news/【年に⼀度の特別な感謝祭】最⾼級a5ランクのブラ/) - [【和牛の魅力を届ける牛の達人】『和牛焼肉やくにく【徹】』が5月31日(金)新宿・歌舞伎町にグランドオープン](https://beefpro.jp/news/【和牛の魅力を届ける牛の達人】『和牛焼肉やく/) - ["鹿児島黒牛"を取り扱う焼肉店「牛の達人」が『和牛焼肉やくにく【徹】』を5月31日(金)歌舞伎町にオープン](https://beefpro.jp/news/鹿児島黒牛を取り扱う焼肉店「牛の達人」が『/) - [【焼肉店 牛の達人】日本最高峰のブランド和牛『鹿児島黒牛』を使用したPremiumランチ「達人の和牛カツ」が登場](https://beefpro.jp/news/【焼肉店-牛の達人】日本最高峰のブランド和牛『/) - [最高級A5ランクのブランド和牛"鹿児島黒牛"を提供する「牛の達人」が『28周年記念キャンペーン』を開催](https://beefpro.jp/news/最高級a5ランクのブランド和牛鹿児島黒牛を提供-2/) - [2023年 年末年始の営業時間のお知らせ](https://beefpro.jp/news/2023newyear-holidays/) - [最高級A5ランクのブランド和牛"鹿児島黒牛"を提供する「牛の達人」が『年末感謝キャンペーン』を開催](https://beefpro.jp/news/最高級a5ランクのブランド和牛鹿児島黒牛を提供/) - [【秋季限定】最高級A5ランクのブランド和牛"鹿児島黒牛"を提供する「牛の達人 GINZA」より秋を彩るコースが新登場](https://beefpro.jp/news/information/【秋季限定】最高級a5ランクのブランド和牛鹿児/) - [【数量限定】ホルモン各部位の魅力をお手頃価格で味わえる!「和牛焼肉やくにく路地裏」にて『チャンピオン和牛トライアルセット』が登場](https://beefpro.jp/news/【数量限定】ホルモン各部位の魅力をお手頃価格/) - [2023年7月1日(土)焼肉店「牛の達人」が提案する新ブランド1号店『和牛焼肉やくにく路地裏』が歌舞伎町にグランドオープン](https://beefpro.jp/news/2023年7月1日(土)焼肉店「牛の達人」が提案する新/) - [【ホルモンの常識を覆す感動体験】日本一のブランド和牛"鹿児島黒牛"のホルモンを1頭買い!焼肉店「牛の達人」が提案する新ブランド1号店『和牛焼肉やくにく路地裏』2023年7月1日(土)グランドオープン](https://beefpro.jp/news/【ホルモンの常識を覆す感動体験】日本一のブラ/) - [【"母の日"は特別なおもてなしを】5月11日(木)より「牛の達人 GINZA」にて、お店から心を込めてカーネーション&メッセージ付デザートプレートをプレゼント](https://beefpro.jp/news/information/【母の日は特別なおもてなしを】5月11日(木)よ/) - [【ワンランク上の焼肉体験】最高級A5ランクのチャンピオン和牛である"鹿児島黒牛"を提供する「牛の達人 GINZA」が3月15日(水)にグランドオープン!](https://beefpro.jp/news/【ワンランク上の焼肉体験】最高級a5ランクのチャ/) - [【完全個室】で最高の和牛焼肉を 27周年 感謝のWキャンペーン開催(3/1~4/30)](https://beefpro.jp/news/【完全個室】で最高の和牛焼肉を 27周年 感謝の/) - [【新店オープン】今年27周年を迎える「牛の達人」。歴史とノウハウを凝縮したお店が3月15日(水)に『牛の達人 GINZA』としてグランドオープン!](https://beefpro.jp/news/information/【新店オープン】今年27周年を迎える「牛の達人」/) - [【予約受付中】毎年大好評!最高品質のA5ランク和牛焼肉をリーズナブルに楽しめる「牛の達人」が、クリスマスだけの特別コースを期間限定でご用意!](https://beefpro.jp/news/【予約受付中】毎年大好評!最高品質のa5ランク和/) - [2022年 牛の達人宴会コースがリニューアルします!](https://beefpro.jp/news/course-renewal221101/) - [【通常営業再開のお知らせ】](https://beefpro.jp/news/information/【通常営業再開のお知らせ】/) - [【和牛×夜景】 和牛焼肉『やくにく』4/14 NEW OPEN  新宿駅東口 徒歩1分](https://beefpro.jp/news/【最上の和牛x最上の夜景】新宿駅東口1分・和/) - [【25周年記念】3/8~最高級希少部位『シャトーブリアン』がセット【数量限定】](https://beefpro.jp/news/イベント/【25周年記念】3-8~最高級希少部位『シャトーブリ/) - ★~25周年記念~★ 3/8日~『シャトーブリアン トリュフソース添え』がセットで付いてくる、牛の達人25周年特別イベントを開催致します。【期間限定】 〇黒毛和牛最高ランクA5シャトーブリアン、フィレを盛り合わせ三種類の、いずれかをご注文いただいたお客様にご提供致します。 - [【営業時間変更のお知らせ】](https://beefpro.jp/news/【営業時間変更のお知らせ】/) - 政府の緊急事態宣言に発令に伴い、牛の達人全店舗の営業時間を20時までとさせて頂きます - [『想いをつなげる#肉リレー』コロナ禍で年末年始に会えない大切な方への贈り物・・](https://beefpro.jp/news/『想いをつなげる肉リレー』コロナ禍で年末年始/) - [【完全個室で少人数のA5和牛焼き肉を】クリスマスや特別な方との少人数での宴会に最適なA5和牛が堪能できるコースの販売を開始致しました。](https://beefpro.jp/news/【完全個室で少人数のa5和牛焼き肉を】クリスマス/) - [お酒が飲めない方も楽しく選べる♪『フルーツドリンク』が新登場! ※ノンアルコール](https://beefpro.jp/新商品/お酒が飲めない方も楽しく選べる♪『フルーツド/) - 新商品『フルーツドリンク』はお酒の弱い方、飲めない方でも楽しく選べる、焼肉に合うノンアルコールのフルーツたっぷりの各種ドリンクをご用意致しました。 【ハニーフルーツティー】各種580円 ●ハニーシャインマスカットティー ●ハニーピーチティー 【自家製フルーツのシロップ漬けお茶割り】各種580円 ●フルーツシロップ緑茶割り ●フルーツシロップ烏龍茶割り 【ホームメイドドリンク】各種480円 ●ホームメイドアップル ●レモネード ●ルビーグレープフルーツ - [【松茸×A5和牛】秋の味覚“松茸”とA5ランクの黒毛和牛を堪能できる、「記念日コース」を期間限定で販売いたします。](https://beefpro.jp/news/イベント/【松茸xa5和牛】秋の味覚松茸とa5ランクの黒毛/) - 「A5ランクの黒毛和牛本来の味を焼肉でお楽しみ頂く」をコンセプトに掲げる、株式会社牛の達人(本社:新宿区西新宿、取締役社長:堀江 直人)は、お店で焼肉を楽しめない今だからこそ、「ご自宅で牛の達人の焼肉を楽しんでいただきたい」という想いから、大切な方へのギフトにも最適な、「おうちで牛達」セットを下記サイトにて本日より販売致します。 - [『8/3日~営業時間変更のお知らせ』](https://beefpro.jp/news/8-3日~営業時間変更のお知らせ/) - 東京都の自粛要請を受け、8/3日(月)より牛の達人全店舗の営業時間を22時までの営業に変更させて頂きます。 - [『記念日コース』三種類の販売を開始致しました【個室確約】](https://beefpro.jp/news/『記念日コース』三種類の販売を開始致しました/) - [【記念日ギフトにも最適】焼肉牛の達人で、「想いをつなげる#肉リレー」。ご自宅でA5黒毛和牛の希少部位を楽しめる、「おうちで牛達」セットの通信販売を開始。](https://beefpro.jp/通信販売開始/通信販売開始-通信販売開始/【記念日ギフトにも最適】焼肉牛の達人で、「想/) - [【牛の達人25周年記念】クラウドファンディングにて"牛達VIP会員"を本日より大募集!会員様にはいつでも、A5黒毛和牛希少部位を特別価格で提供いたします。](https://beefpro.jp/news/information/【牛の達人25周年記念】クラウドファンディングに/) - [『休業のお知らせ』4月7日~5月6日](https://beefpro.jp/休業のお知らせ/『休業のお知らせ』4月7日~5月6日/) - 政府の緊急事態宣言の発令を受け、牛の達人ではお客様の安全と従業員の安全を第一に考え【4月7日(火)~5月6日(火)】までの期間を全店舗休業とさせて頂きます。 お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。 - [新型コロナウイルスの予防対策について](https://beefpro.jp/news/information/新型コロナウイルスの予防対策について/) - 各所で報道されております『新型コロナウイルス』の発生に伴う感染予防対策と致しまして、お客様ならびに従業員への健康と安全を第一に考え、従業員のマスク使用をさせて頂いております。また当店ではダクトなどの吸排気設備の充実により空気の循環が常にされております。各食材への衛生管理は勿論、適所にアルコール消毒と拭き上げ作業を行いお客様をお迎えさせて頂きます。 - [大好評の為、新宿エリアで延長開催中!最高級希少部位【シャトーブリアン】1,000円](https://beefpro.jp/news/最高級希少部位【シャトーブリアン】が1000円で食/) - [年末年始の営業時間](https://beefpro.jp/news/年末年始の営業について/) - 【全店舗】 12月27日(金)〜12月30日(月) の4日間は16時から営業致します。 - [『新コース』鹿児島産黒毛和牛コースが4,000円(税別)~](https://beefpro.jp/news/nishishinjuku/鹿児島産黒毛和牛コースが4000円~/) - 和牛日本一の称号を得た、A5鹿児島産黒毛和牛のみを使用した『鹿児島産黒毛和牛コース』を4,000円(税別)~ご用意致しました。日本一の和牛を産地直送で仕入れた鹿児島産黒毛和牛を地域最安価格でご提供させて頂きます! 是非このご機会にA5黒毛和牛の肉の甘味と旨味を岩塩でお楽しみ下さいませ - [キャッシュレス・ポイント還元最大5%対象店舗](https://beefpro.jp/news/information/ポイント還元最大5%対象店舗/) - 牛の達人全店舗キャッシュレスでのお支払いで、ポイント還元最大5%対象店舗となっております。(還元期間2019年10月1日~2020年6月30日までの9ヵ月間) - [「うにく」イベントを8月限定で開催!(新宿本店・西新宿店の2店舗限定)](https://beefpro.jp/news/「うにく」イベントを、新宿本店、西新宿店で8月/) - [和牛日本一の称号を得た「鹿児島産黒毛和牛」のご提供を開始しました。](https://beefpro.jp/news/和牛日本一の称号を得た「鹿児島産黒毛和牛」の/) - [新しい食体験イベント【re:Dineリダイン】参加者募集中!!](https://beefpro.jp/news/redineリダイン)新しい食体験イベント、参加者募集/) - 5月に秋葉原店で開催された大好評のイベントを今月6月23日(日)にPrivate西新宿店で開催致します! 希少な国産タンとA5黒毛和牛希少部位盛り合わせを含む特別コースに、赤身肉に合うソムリエ厳選ワインのマリアージュをお楽しみ下さいませ。 https://redine.jp/events/307 - [希少な『国産タンの盛り合わせ』を数量限定でご用意しています。](https://beefpro.jp/news/希少な国産タンの盛り合わせを数量限定でご用意/) - メニューにはのせていない希少な国産タンの盛り合わせを1人前2,800円(税抜)でご用意しています! 【数量限定】の特別なタンですのでご希望のお客様はご予約下さいませ♪ - [5月1日より全店舗グランドメニューをリニューアル!!](https://beefpro.jp/news/information/5月1日より全店舗グランドメニューをリニューアル/) - 人気の二種の盛り合わせ〈赤身の極み〉〈極み盛り合わせ〉の更にワンランク上となる国産タンを使用した希少部位の盛り合わせ【匠盛り合わせ】が新メニューとして登場!! ## 固定ページ - [トップページ](https://beefpro.jp/) - [会社概要](https://beefpro.jp/about/) - 設立:2011年11月 本社:東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F 資本金:1,500万円、従業員数:100名、代表取締役:花光雅丸 親会社:株式会社subLime - [店舗一覧](https://beefpro.jp/store/) - 【駅近】西武新宿駅徒歩1分、JR新宿駅徒歩5分、末広町駅徒歩1分、秋葉原駅徒歩3分、新宿西口3分、【全席完全個室】private本店、private西新宿店、秋葉原店(千代田区外神田)定休日:無休、ランチ営業有 - [こだわり](https://beefpro.jp/kodawari/) - 40年以上前から大手食肉の商社に勤めた先代が独自の仕入れルートを確立。卸元より直に仕入れるA5黒毛和牛は最高の鮮度とコストパフォーマンス。また個室空間を基本とした落ち着いた店内は大切な人とのお時間に最適です。 - [コンセプト](https://beefpro.jp/concept/) - 牛の大切な生命と生産者の努力を重んじ、生命が感じられる最高の鮮度でお客様にお届けするために、職人が一枚一枚感謝をしながら手切りでカットしています。最高級A5和牛を最高のコストパフォーマンスで 牛肉本来の味をお楽しみ下さい。 ## Food-盛り合わせ - [匠盛り合わせ](https://beefpro.jp/moriawase/匠盛り合わせ/) - [赤身和牛盛り合わせ](https://beefpro.jp/moriawase/赤身の極み/) - [極み和牛盛り合わせ](https://beefpro.jp/moriawase/極み盛り合わせ/) ## Food-極刺身 - [和牛炙りユッケ](https://beefpro.jp/kiwami_sashimi/和牛炙りユッケ/) - [和牛炙り握り](https://beefpro.jp/kiwami_sashimi/極-和牛握り4貫/) - [海鮮和牛ユッケ](https://beefpro.jp/kiwami_sashimi/達人コラボ!海鮮和牛ユッケ/) ## Food-単品こだわり - [極 ハラミ](https://beefpro.jp/tanpin_kodawari/極-ハラミ/) - [極 ロース](https://beefpro.jp/tanpin_kodawari/極-ロース/) - [極 カルビ](https://beefpro.jp/tanpin_kodawari/極-カルビ/) ## Food-特別指定仕入 - [和牛ハツ](https://beefpro.jp/tokubetsu_shitei/和牛ハツ(塩、タレ)/) - [和牛ホルモン](https://beefpro.jp/tokubetsu_shitei/極-和牛ホルモン(塩、タレ)/) - [新鮮レバー](https://beefpro.jp/tokubetsu_shitei/新鮮生レバー焼き/) ## Food-料理長おすすめ - [コリコリ](https://beefpro.jp/yamitsuki/やみつき-コリコリ/) - [燻製ベーコンとエリンギのポテサラ](https://beefpro.jp/yamitsuki/燻製ベーコンとエリンギのポテサラ/) ## Food-定番 - [ハラミ](https://beefpro.jp/teiban/ハラミ/) - [カルビ](https://beefpro.jp/teiban/カルビ/) - [手切りタン](https://beefpro.jp/teiban/手切り生タン/) ## Food-新鮮野菜漬物 - [白菜キムチ](https://beefpro.jp/yasai_tsukemono/白菜キムチ/) - [ナムルの盛り合わせ](https://beefpro.jp/yasai_tsukemono/ナムルの盛り合わせ/) - [老舗のこだわり漬物](https://beefpro.jp/yasai_tsukemono/ブロッコリーナムル/) - [特製 ピクルススティック](https://beefpro.jp/yasai_tsukemono/農園ピクルス/) - [農園サラダ(ハニードレッシング)](https://beefpro.jp/yasai_tsukemono/農園サラダ/) - [海鮮王様キムチ](https://beefpro.jp/yasai_tsukemono/海鮮王様キムチ/) - [巻き野菜セット](https://beefpro.jp/yasai_tsukemono/巻き野菜セット/) - [グリーンサラダ](https://beefpro.jp/yasai_tsukemono/グリーンサラダ/) ## Food-絶品〆 - [白米(国産米)](https://beefpro.jp/zeppin_shime/白米(国産米)/) - [旨辛クッパ](https://beefpro.jp/zeppin_shime/旨辛クッパ/) - [絶品塩ラーメン](https://beefpro.jp/zeppin_shime/絶品塩ラーメン/) - [盛岡冷麺](https://beefpro.jp/zeppin_shime/冷麺/) ## Food-デザート - [カッサータ 〜大人のアイス〜](https://beefpro.jp/dessert/カッサータ-〜大人のアイス〜/) - [アールグレーの苗木](https://beefpro.jp/dessert/アールグレーの苗木/) ## Course-プラン - [記念日コース(12,000円)](https://beefpro.jp/plan/記念日コース(10000円)/) ## Course-コース - [GINZA限定 ランチ特別コース](https://beefpro.jp/course/ginza限定-ランチ特別コース/) - [GINZA限定 ランチコース](https://beefpro.jp/course/ginza限定 ランチコース/) - [銀座限定特別コース 楓](https://beefpro.jp/course/銀座限定特別コース 楓/) - [GINZA限定コース 寿](https://beefpro.jp/course/ginza限定特別コース 寿/) - [記念日コース(12,000円)](https://beefpro.jp/course/記念日コース(10000円)/) - [宴会コース【匠~たくみ~】](https://beefpro.jp/course/匠コース/) - [宴会コース【極~きわみ~】](https://beefpro.jp/course/極みコース/) - [宴会コース【雅~みやび~】](https://beefpro.jp/course/宴会コース【雅~みやび~】/) - [ランチ限定特別コース(全9品)](https://beefpro.jp/course/ランチ限定コース(全9品)/) - [ランチコース](https://beefpro.jp/course/ランチ限定コース/) ## Drink-赤ワイン - [バローロ(ジャコモ・グリマルディ)](https://beefpro.jp/red_wine/バローロ(ジャコモ・グリマルディ)/) - [シルバーラベル](https://beefpro.jp/red_wine/シルバーラベル/) ## Drink-白ワイン - [チプレア/シモーネ・カペッチ](https://beefpro.jp/white_wine/チプレア/シモーネ・カペッチ/) ## Drink-ビール - [〈ノンアルコール〉 サッポロプレミアムフリー](https://beefpro.jp/beer/〈ノンアルコール〉-サッポロプレミアムフリー/) - [エビス](https://beefpro.jp/beer/エビスマイスター/) - [サッポロ黒ラベル](https://beefpro.jp/beer/サッポロ黒ラベル/) ## Drink-ハイボール - [知多ハイボール](https://beefpro.jp/highball/知多ハイボール/) - [ハイボール](https://beefpro.jp/highball/ハイボール/) - [Dewar’s 12年ハイボール](https://beefpro.jp/highball/dewars-12年ハイボール/) ## Drink-焼酎 - [粉茶ハイ](https://beefpro.jp/shochu/粉茶ハイ/) - [プレミアムレモンサワー](https://beefpro.jp/shochu/プレミアムレモンサワー/) - [一刻者(赤)(芋)](https://beefpro.jp/shochu/一刻者(赤)(芋)/) - [知心剣(麦)](https://beefpro.jp/shochu/知心剣(麦)/) ## Drink-日本酒 - [八海山 300ml](https://beefpro.jp/nihonshu/八海山-300ml/) ## Drink-マッコリ - [国産マッコリ とらじの唄](https://beefpro.jp/makkori/とらじの唄/) ## Drink-フルーツカクテル - [ホームメイド ルビーグレープフルーツ](https://beefpro.jp/f_cocktail/ホームメイド-ルビーグレープフルーツ/) - [ホームメイド レモネードトニック ](https://beefpro.jp/f_cocktail/ホームメイド-レモネードトニック /) ## Drink-サングリア - [ホームメイドサングリア(赤・白)](https://beefpro.jp/sangria/ホームメイドサングリア(赤・白)/) ## Drink-ソフトドリンク - [ルビーグレープフルーツソフト](https://beefpro.jp/softdrink/ルビーグレープフルーツ/) - [レモネードソフト](https://beefpro.jp/softdrink/レモネードソフト/) - [緑茶](https://beefpro.jp/softdrink/緑茶/) - [ウーロン茶](https://beefpro.jp/softdrink/ウーロン茶/) - [ジンジャーエール](https://beefpro.jp/softdrink/ジンジャーエール/) - [コーラ](https://beefpro.jp/softdrink/コーラ/) - [100%オレンジジュース](https://beefpro.jp/softdrink/100%オレンジ/) - [100%グレープフルーツジュース](https://beefpro.jp/softdrink/100%パイナップル/) ## Food-ランチメニュー - [達人の和牛カツ](https://beefpro.jp/lunch/達人の和牛カツ/) ## カテゴリー - [ニュース](https://beefpro.jp/news/) - [西新宿店](https://beefpro.jp/news/nishishinjuku/) - [お知らせ](https://beefpro.jp/news/information/) - [イベント](https://beefpro.jp/news/イベント/) - [数量限定](https://beefpro.jp/news/数量限定/) - [特別コース](https://beefpro.jp/特別コース/) - [年末年始営業時間](https://beefpro.jp/年末年始営業時間/) - [休業のお知らせ](https://beefpro.jp/休業のお知らせ/) - [休業のお知らせ](https://beefpro.jp/休業のお知らせ/休業のお知らせ-休業のお知らせ/) - [通信販売開始](https://beefpro.jp/通信販売開始/) - [通信販売開始](https://beefpro.jp/通信販売開始/通信販売開始-通信販売開始/) - [新商品](https://beefpro.jp/新商品/) - [新商品](https://beefpro.jp/新商品/新商品-新商品/) ## タグ - [特別コース](https://beefpro.jp/tag/特別コース/) - [営業再開のお知らせ](https://beefpro.jp/tag/営業再開のお知らせ/)